Yalancı Baklava Tarifi :)

YALANCI BAKLAVA TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

Şerbeti için:

  • 3,5 su bardağı şeker
  • 4 su bardağı su
  • Çeyrek limonun suyu

 

Hamuru İçin;

  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
  • Çay kaşığının ucuyla çok az miktarda tuz
  • 1 su bardağı nişasta
  • 3 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı ceviz

 

 

 

YALANCI BAKLAVA TARİFİ YAPILIŞI

  1. İlk olarak şerbeti hazırlıyoruz çünkü şerbeti soğuk kullanacağız.
  2. Tencereye şeker ve suyu alalım karıştıralım ve ocağa alarak kaynamaya bırakalım.
  3. Sonra kısık ateşte 12 dakika boyunca kaynatalım ve ardından çeyrek limonun suyunu ekleyerek 2 dakika kadar kaynamaya devam etsin ve sonra kapatalım.
  4. Şerbetimizi soğumaya bırakalım.
  5. Hamuru için yoğurma kabına yumurta, süt, sıvı yağ, sirke ve tuzu alarak karıştıralım.
  6. Üzerine nişasta, un ve kabartma tozunu ekleyerek yoğuralım.
  7. Unu kontrollü bir şekilde ekleyelim.
  8. Kulak memesi kıvamında bir hamur olmalı.
  9. Hamur toparlanınca üzerine cevizi ekleyerek son olarak tekrar yoğuralım.
  10. Büyük yuvarlak borcamın içini sıvı yağla yağlayalım ve hamuru borcama elimizle dağıtalım.
  11. Sonra bıçakla baklava dilimi şeklinde dilimleyelim.
  12. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında 50 dakika kadar pişirelim.
  13. Fırından alınca 5 dakika kadar ilk sıcağının çıkması için bekleyelim ve sonra soğuyan şerbeti borcama ekleyelim.
  14. Şerbetin tamamını çekince üzerini toz antep fıstığıyla süsledim.
  15. HERKESE AFİYET OLSUN 🙂

 

 

 

 

 

Report

What do you think?

Bir Cevap Yazın