gluten alerjisi) nedir?

Gluten İntoleransı (Gluten Alerjisi) Nedir? Gluten intoleransı, bir kişinin gluten içeren gıdaları tüketememesi sonucu ortaya çıkan bir durumdur. Gluten, buğday, çavdar, arpa gibi hububatların proteinlerinden oluşur ve bu gıdaların çeşitli şekillerde işlenmesiyle oluşan ürünlerde bulunur. Gluten...