Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?

[Argun]

Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi İçin Gerekli Malzemeler​

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1/2 su bardağı erişte (kesme makarna)
• 5 su bardağı sıcak su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı pul biber (arzuya göre)

Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?​

1. Yeşil mercimek çorbasını hazırlamak için önce yeşil mercimeği üzerini geçecek kadar su ilavesi ile haşlayın.
2. Kuru soğan ve sarımsağı incecik kıyın. Soğan ve sarımsakları sıvı yağda kavurun.
3. Haşlanan yeşil mercimekleri süzüp kenara alın.
4. Kavrulmuş soğan ve sarımsak karışımına domates ve biber salçalarını ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Erişteyi ekleyin ve 2 dakika daha kavurun.
6. Haşlanan yeşil mercimekleri de ekleyin. Tuz, karabiber, pul biber ve naneyi ekleyin. Son olarak sıcak suyunu ekleyip karıştırın. Çorbayı 15 dakika kaynamaya bırakın.
7. Hazır olan yeşil mercimek çorbanızı afiyetle tüketin!