Bal Kabağı Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?

Bal Kabağı Çorbası Tarifi İçin Gerekli Malzemeler​

• 3 dilim bal kabağı (iri dilim)
• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• 2 litre su
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 su bardağı et suyu
• 1 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı zerdeçal

Üzeri İçin:​

• 1 yemek kaşığı krema
• 1 tutam kabak çekirdeği içi
• 1 tutam taze kekik (arzuya göre)

Bal Kabağı Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?​

1. Bal kabağı çorbası için tüm malzemeleri küp şeklinde doğrayarak çorba yapımına başlayın. Tavaya yağ ekleyin ve soğanları, sarımsakları, havuçları ekleyip kavurun.
2. Doğranmış bal kabaklarını ve rendelenmiş patatesleri bir tencereye alın.
3. Üzerine sıcak suyu ekleyip kaynatın.
4. Kavurduğunuz harcı üzerine haşlanmış bal kabaklarını ekleyin.
5. Et suyu ve tuzu ilave edip, sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
6. Ardından sütü ilave edip güzelce karıştırın. Dilerseniz sütü sebzeleri çekmeden de ilave edebilirsiniz.
7. Çorbayı blenderdan geçirin.
8. Zerdeçal, tuz ve karabiberi ekleyip 5 dakika daha kaynatın.
9. Ardından üzerine krema ekleyerek sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun.