alinaziğin hikayesi

Alinazik, Türk mutfağının en sevilen ve en özel yemeklerinden biridir. Gaziantep mutfağının eşsiz tatlarından biri olan Alinazik, közlenmiş patlıcan ve yoğurtlu pürenin üzerine konulan etlerle hazırlanır. Hem lezzeti hem de sunumu ile dikkat çeken bu yemek, isminin hikayesi ve tarifinin kökeni...