Hafızayı güçlendirmek, vücudun kırmızı kan hücreleri oluşumuna destek olmak için vücudunuz B12 vitaminine ihtiyaç duyar. B12 eksikliğini önlemek ve B12 ihtiyacını karşılamak için bazı besinlerden faydalanabilirsiniz. B12 vitamini yönünden güçlü olan bu besinler vücut hücrelerinin oluşumunu kendini yenilemesini ve uzun yaşamasını sağlar. Peki, B12 zengini besinler nelerdir?
B12 vitamini, vücudun sağlıklı bir şekilde çalışması için gerekli olan önemli bir vitamindir. Sinirlerin korunmasına ve düzgün çalışmasına yardımcı olur. Kansızlığı (anemi) önlemek için gereklidir.
Hücrelerin yenilenmesi ve onarımı için kritik bir rol oynar. Vücudun enerji üretiminde önemli bir yere sahiptir. Bilişsel işlevlerin korunmasına yardımcı olur, unutkanlık ve odaklanma problemlerini önlemeye destek olabilir. B12 eksikliği depresyon, sinirlilik gibi ruh hali değişimlerine neden olabilir.
B12 eksikliği vücutta halsizlik, yorgunluk, unutkanlık, kansızlık, el ve ayaklarda karıncalanma gibi belirtiler görülebilir. B12 eksikliğini önlemek için B12 bakımından zengin ve güçlü besinleri tüketebilirsiniz.
Lor sadece bağırsak sağlığı için harika olmakla kalmaz, aynı zamanda orta miktarda B12 vitamini de sağlar. Ev yapımı veya probiyotik açısından zengin lor peynirin,n düzenli tüketimi sindirimi iyileştirmeye yardımcı olur ve bu da B12 emilimini artırır. İpucu: Yemeklerle, özellikle öğle yemeğinde lor peyniri yemek sindirimi ve besin emilimini artırabilir. Besin emilimini engelleyebileceği için şekerli aromalı yoğurtlardan kaçının.
Muzlar bağırsak sağlığını destekler ve bu da dolaylı olarak B12 emilimine yardımcı olur. Ayrıca, enerji seviyelerini iyileştirmek için B12 ile birlikte çalışan B6 vitamini açısından da zengindirler.
Sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi olan yumurta en güçlü protein ve B12 kaynakları arasında yerini alıyor. Özellikle yumurta sarısı iyi bir B12 vitamin kaynağıdır. Yumurta sarısındaki B12 vitamininin emilimi daha kolaydır. Yumurtayı tüketirken sadece beyazlarını ayırıp yemek yerine hem beyazını hem sarısını yiyin.
Omega-3 deposu balıklar ayrıca zengin birer B12 kaynağıdır. Omega 3 kaynağı balık, inflamasyonu azaltmada, kalp sağlığını iyileştirmede büyük rol oynar. B12 vitaminini gıdalardan alırken her birinden daha dengeli ve sınırlı miktarlarda tüketmeniz uygun olur.
Dana eti ve kuzu eti, B12 vitamini açısından zengindir. Yine bu hayvanların ciğerinde de B12 yoğun miktarda bulunur. Ancak kan yağlarını da yükseltme riski nedeniyle kırmızı et tüketiminde ölçülü olunmalıdır son derece sınırlı olunmalıdır. Aksi halde kalp ve damar sorunları baş gösterir.
Karaciğerin yanı sıra, beyin böbrek gibi sakatat türleri de bol miktarda B12 vitamini içerir. Ancak özellikle sakatat tüketirken sakatatın B12 vitamini haricinde önemli miktarda da kolesterol ihtiva ettiğini gözden kaçırmamak gerekir. Örneğin 100 gram sığır beyni, insan vücudunun bir günlük kolesterol ihtiyacının 10 katı kadar kolesterol içerir. Bu nedenle beynin B12 kaynağı olarak sık tüketilmemesi önerilir.
Kefir, yoğurt ve süt gibi ürünler B12 açısından çok zengindir. Protein bakımından da zengin olan bu besinler, günlük B12 vitamin alımında büyük destektir. Araştırmalar vücudun süt ve süt ürünlerindeki B12 vitaminini, et ve yumurtadaki B12 vitaminine göre daha iyi emdiğini söylüyor. Süt ve süt ürünleri aynı zamanda iyi birer kalsiyum, A vitamini, D vitamini, çinko, potasyum ve kolin kaynağıdır.
Vücutta B12 vitamini yetersiz olduğunda; kansızlık ortaya çıkar ve enerji eksikliği, yorgunluk, baş dönmesi, kalp atışında düzensizlik, nefes darlığı, ciltte solgunluk, kolay morarma ve kanama, kilo kaybı, ishal veya kabızlık, kas zayıflığı ve ekstremitelerde karıncalanma yaşanır.
Kaynağa git...
