Halk arasında doğal antibiyotik olarak biliniyor: Tezgahlarda yerini aldı, C vitamini yönünden de zengin

[Argun]

Hakkari’nin Şemdinli ilçesinin yüksek kesimlerinde toplanan ve halk arasında doğal antibiyotik olarak bilinen çiriş otu, tezgahlardaki yerini aldı.

Hakkaride İlçenin Cengiz Topel Caddesi üzerinde kurulan tezgahlarda 40-50 TL arasında satılan çiriş otunun, C vitamini açısından zengin olduğu öne sürülüyor.

Bağışıklık sistemini güçlendirdiği ve idrar yolu enfeksiyonlarına iyi geldiği söylenen şifalı ot, bölge halkı tarafından yoğun ilgi görüyor.

Mart ayının ortalarından itibaren Şemdinli’nin taşlık ve çalılık alanlarından toplanan çiriş otu, temizlenip ayıklandıktan sonra satışa sunuluyor.

Bölge halkı tarafından yumurtalı kavurmada, çorbada, sulu yemekte, pilavda ve börekte kullanılan çiriş otu, sofraların adeta vazgeçilmezlerinden biri haline geldi.

Kaynağa git...