Sakız Ağacı Nedir, Faydaları Nelerdir?

[Gulsumnur]

Diğer İsimleri
Maştaki, Mesleki, Pistacia lentiscus, Mastic tree, Lentisque

Botanik Bilgi
Antepfıstığıgiller familyasından; 4 metre kadar boyunda, sık dallı, çalı görünümünde, Kış aylarında yaprak dökmeyen bir ağaçtır. Çiçekleri küçük ve kırmızı renklidir. Meyvesi ufak, yuvarlak ve sivri uçludur. Başlangıçta kırmızı renkli iken sonradan siyaha dönüşür.

Yetiştirildiği Yerler
Akdeniz kıyılarında yetişir.

Toplanması-Saklanması
Bu bitkinin gövdesi çizilerek elde edilen sakızı kullanılır. Dal ve gövdesinden “Sakız, Mastho” elde edilir. Damla sakızı; iri taneler halinde ve duru parlak renkli iyi cins bir sakızdır.

Kullanıldığı Yerler
Damla sakızı elde edilir. Bu damla sakızı da hem çiğnemek için hem de mutfaklarımızda damla sakızlı muhallebi yapımında kullanılır.

Faydaları

• Midenin düzenli çalışmasını sağlar.
• Tükürük ifrazatını artırır.
• Çene kaslarını güçlendirir.
• Nefesin ferah olmasını sağlar.
• Ağız kokusunu giderir.
• Diş etlerini temizler.

Kullanım Şekli : Bu sakızdan bir miktar alınarak dövülüp bala katılıp yenilir. Sakız olarak da çiğnenir.