Evet, pekmez kan yapımına katkıda bulunur, özellikle üzüm, kayısı, ve dut pekmezi, içerdikleri demir ile kansızlığın (demir eksikliği anemisi) önlenmesine veya tedavi edilmesine yardımcı olur.
Dut pekmezi de demir açısından zengin bir seçenektir. Ancak, demir emilimini artırmak için pekmez veya demir içeren gıdaları C vitamini içeren gıdalarla (örneğin portakal suyu) birleştirmek önerilir. C vitamini, demirin vücut tarafından daha iyi emilmesine yardımcı olur.
Dut pekmezi de demir açısından zengin bir seçenektir. Ancak, demir emilimini artırmak için pekmez veya demir içeren gıdaları C vitamini içeren gıdalarla (örneğin portakal suyu) birleştirmek önerilir. C vitamini, demirin vücut tarafından daha iyi emilmesine yardımcı olur.
