Patatesli iç harç hazırlamak için gerekli malzemeler:
- 4 adet orta boy patates
- 2 adet orta boy soğan
- 1 yemek kaşığı tepeleme tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, kırmızı toz biber, kırmızı pul biber, karabiber.
- Patateslerin kabuğunu soyup yıkayın ve haşlayın.
- Haşlanan patatesleri püre haline gelene kadar ezin.
- Soğanı ince ince doğrayıp tavada tereyağı ve zeytinyağı ile kavurun.
- Kavrulan soğanın üzerine ezilmiş patatesleri ekleyin ve baharatları ilave edin.
- Tüm harcı güzelce karıştırıp 3-4 dakika daha pişirin.
