Domates Yetiştiriciliğinde Sulama
Yazları sıcak ve kurak geçen bölgelerde iyi bir domates tohumu gelişimi ve verim elde etmek için bitkide su düzenin çok iyi kurulması ve sulamanın bölge koşullarına göre yapılması gerekir.
Genellikle fidelerin ilk dikildiği dönemde can suyundan sonra fazla su vermekten kaçınılmalıdır. Şayet havalar sıcak olur ve toprak nemi azalırsa sulama yapılmalıdır.
Yapraklar özellikle üst yapraklar hafif solmuş gibi kendini bırakmaktaysa sulamanın geldiği anlaşılmakta ve bu olay meydana geldiğinde kesinlikle su verilmesi gerekmektedir. Toprağı elle kazımak suretiyle toprağın 1-2 cm altını kazdığımızda toprak nemliyse sulamaya ihtiyaç yoktur. Fakat çok kuruysa sulama gelmiştir.
Diğer bir yöntem bir avuç toprağı avuç içine alıp sıkmaktır. Eğer avuç içinde toprağı sıkıştırıp avucumuzu serbest bıraktığımızda toprak dağılmıyorsa toprağın su ihtiyacı yoktur. Fakat toprağı sıkıştırıp serbest bıraktığımızda toprak dağılıyorsa sulama zamanı gelmiştir.
Çiçeklenme dönemi içerisinde su eksikliği, yeni oluşan meyvelerde dökülmelere neden olabilmektedir. Domates tohumu hasat zamanı çok sık sulama ise yavaş olgunlaşmaya neden olmaktadır. Topraktaki su dengesinin düzensizliği meyvelerde çatlama meydana getirmektedir.
Düzensiz sulama; özellikle sıcak zamanlarda, toprakta kalsiyum noksanlığı da var ise çiçek burnu çürüklüğüne neden olabilmektedir. Domates tohumu yetiştiriciliğinde hasat, yetiştirme amacına, pazarın uzak ve yakınlığına, çeşidin meyve özelliklerine göre beyaz olum döneminde başlayarak kırmızı olum devresine kadar olan herhangi bir devrede yapılabilmektedir.
Küçük aile işletmelerinde yapılan sofralık domates yetiştiriciliğinde hasat sayısı artırılarak verimin artması sağlandığı gibi pazarın kalite istekleri de dikkate alınmalıdır.
Olgunlaşan meyveleri üzerinden alınan bitki yeni sürgünler ve çiçekler meydana getirerek verime devam etmektedir. Buna karşılık sanayi domatesi üretiminde ise hasadın mümkün olduğu kadar az sayıda yapımı amaçlanmaktadır. Böylece hasat maliyeti düşmekte eğer makineli hasat yapılacaksa hasat bir defada yapılmaktadır.
Hasat sırasında çiçek ve meyvelerin dökülmemesine özen göstermek gerekir. Hasat erkenci çeşitlerde iki, orta ve geççi çeşitlerde ise 3-4 defada yapılır. Erkenci çeşitlerde bitki üzerindeki meyvelerin en az ℅60-70’ i olgunlaşınca hasada başlanır. Kalan domatesin ℅30-40’ı ikinci hasatta tamamen toplanacak hale gelince yapılabilir.
