Kabak çekirdeğinin kalori içeriği, türüne ve miktarına bağlı olarak değişebilir. Genel olarak kabak çekirdekleri, yüksek miktarda sağlıklı yağlar, protein ve lif içerir, bu da onları kalori bakımından besleyici bir atıştırmalık yapar. Ancak, porsiyon büyüklüğüne dikkat etmek önemlidir. Aşağıda yaklaşık olarak 28 gram (1 avuç) kabak çekirdeğinin besin değerlerini bulabilirsiniz:
• Kalori: Yaklaşık 150-170 kalori
• Protein: Yaklaşık 8-10 gram
• Yağ: Yaklaşık 13-15 gram
• Karbonhidrat: Yaklaşık 2-4 gram
• Lif: Yaklaşık 1-2 gram
• Kalori: Yaklaşık 150-170 kalori
• Protein: Yaklaşık 8-10 gram
• Yağ: Yaklaşık 13-15 gram
• Karbonhidrat: Yaklaşık 2-4 gram
• Lif: Yaklaşık 1-2 gram