Pastane Tadında Karaköy Poğaçası Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- 2 su bardağı ılık su
- 1 paket kuru maya
- 2 silme yemek kaşığı toz şeker
- 100 gram eritilmiş tereyağı
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 adet yumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak)
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 4,5-5 su bardağı un(aldığı kadar)
Pastane Tadında Karaköy Poğaçası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Suyu,mayayı ve şekeri yoğurma kabınıza alarak güzelce karıştırın,mayanızı aktive edin. Yağlarınızı,yoğurdu,yumurta aklarını ve tuzu ilave ederek karıştırmaya devam edin. Azar azar unu ekleyin. Ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun.
- Hamurun üstünü örterek yarım saat mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve güzelce yuvarlayın.
- Yumurta sarılarının üstüne bir çay kaşığı zeytinyağı ekleyerek bezelerin üstüne fırça yardımıyla sürün. Üzerine çatal yardımıyla şekil verin.
- Önceden ısıtılmş 180 derece fırında iyice kızarana 20-30 dakika arası kontrollü bir şekilde pişirin.
- Ardından fırından alın, bir süre dinlendirdikten sonra sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun.
