Gulsumnur
Moderator
Patates Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 3 domates
- 3 patates
- 3-4 tane yeşil biber
- 500 gr kıyma
- 2 adet kuru soğan
- Yarım bayat ekmek içi (Galeta unu da kullanabilirsiniz)
- Maydanoz
- Pulbiber
- Karabiber
- Tuz
- 3-3, 5 kaşık salça
- Çok az su
- İlk olarak İzmir köftemizi hazırlıyoruz. İyice yoğurmaya özen gösteriyoruz.
- Patatesleri ve domatesleri orta kalınlıkta yuvarlak yuvarlak doğruyoruz.
- Yuvarlak ve büyük bir tepsiye bir köfte şeklinde diziyoruz.
- Üzerine yeşil biberleri ve domatesleri koyup hazırladığımız salçalı suyu kebabın üzerinde gezdiriyoruz.
- Tepsinin yarısına kadar su doldurup ocakta 10 dakika (kaynayana kadar) pişiriyoruz.
- Sonrada fırına verip üstü kızarana kadar (yaklaşık 30 dk) yüksek derecede pişiriyoruz.
