Su diyeti genellikle 1-3 gün arasında uygulanır. Ancak, uzun süreli su diyetleri sağlık sorunlarına neden olabileceği için uzmanlar tarafından önerilmez. Su diyeti yaparken vücudun ihtiyaç duyduğu besinleri alamayacağınız için kısa süreli bir program olarak uygulanmalıdır.