B6 vitamini, piridoksin olarak da bilinen ve vücut için hayati öneme sahip olan bir su çözünür vitamindir. Protein metabolizması, sinir sistemi fonksiyonları, kırmızı kan hücrelerinin üretimi, bağışıklık sistemi güçlendirilmesi ve hormonal denge gibi birçok önemli biyokimyasal süreçte rol oynar.
