Köfteye lezzet veren başlıca baharatlar şunlardır:
- Kimyon: Köftenin karakteristik tadını oluşturur.
- Karabiber: Hafif bir acılık ve derinlik katar.
- Pul Biber: Acılı tat vermek için kullanılır.
- Kırmızı Toz Biber: Hem tat hem de renk açısından önemlidir.
- Tuz: Yemeğin lezzetini ortaya çıkarır.
