Bu operasyonlar, obezite ve metabolik cerrahi alanında uzmanlaşmış Genel Cerrahi hekimleri tarafından gerçekleştirilir. Operasyonun başarısı ve güvenliği için cerrahın bu spesifik alandaki tecrübesi ve hastanenin teknolojik donanımı en belirleyici faktörlerdir.