Patlıcan Sarma Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Patlıcan Sarma Kebabı Tarifi İçin Malzemeler​

• 3-4 adet patlıcan
• 500 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil sivri biber
• 1 adet kapya biber
• 1 tutam maydanoz
• 2-3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik

• 2 adet rendelenmiş domates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı sıcak su
• Tuz

Patlıcan Sarma Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?​

1. Patlıcanları dilim dilim keselim.
2. Tuzlu suda 5-10 dakika bekletelim.
3. Sonra kurulayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
4. Üzerine sıvı yağ gezdirip 15-20 dakika fırınlayalım.
5. Soğan, biber, sarımsak ve mayonez rondodan çekelim.
6. Kıymayı ve cektigimiz sebzeleri uygun bir kabın içerisine alalım.
7. Üzerine tuz ve baharatlarını ekleyip yoğuralım.
8. Patlıcanı servis tabağına alalım üzerine 1 yemek kaşığı kadar iç harcımızdan koyalım ve yayalım.
9. Rulo şeklinde saralım ve çöp şişlere dizelim.
10. Borcama şişleri yerleştirelim üzerine hazırladığımız sostan üzerine gezdirelim.
11. 200 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirelim.
12. Herkese afiyet olsun.