Sade Et Kavurma Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gram kuşbaşı dana eti
- 1 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı sıcak su
Sade Et Kavurma Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kavurma için çelik bir tencereyi iyice ısıtın ve etleri tencereye alalım.
- Etler suyunu çekip tekrar salana dek yüksek ateşte kavuralım.
- Etler kavrulurken soğanı küp küp doğrayalım ve suyunu çekmiş olan etlere ekleyelim.
- Zeytinyağını da gezdirelim ve 3 dakika kadar bu şekilde kavuralım.
- Ardından kaynar suyu ekleyelim. Karıştıralım ve tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakalım.
- Etler iyice yumuşayana dek yaklaşık 30 dakika bu şekilde pişirelim. Etler yumuşayınca tuzunu ve baharatlarını ekleyip karıştıralım ve ocağın altını kapatalım.
- Et kavurmayı sıcak sıcak, pilavın yanında servis edebilirsiniz.
