C vitaminini en hızlı yükselten besinler, turunçgiller ve yeşil yapraklı sebzeler olarak öne çıkar. Özellikle:

• Portakal, mandalina, limon ve greyfurt gibi meyveler
• Kivi, çilek, kuşkonmaz, brokoli, kırmızı biber ve ıspanak

C vitamini emilimini artırmak için, besinleri pişirirken az su kullanmak ve hazırlandıktan hemen sonra tüketmek önerilir.

Lahmacun içi hazırlamak için gerekli malzemeler:

• 500 gram yağlı dana kıyma
• 2 adet kırmızı biber
• 3 adet yeşil biber
• 2 adet orta boy soğan
• 2 adet domates
• 1 demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1/2 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1/4 çay bardağı su

Hazırlanışı:

1. Kırmızı biberleri, yeşil biberleri, soğanları ve domatesleri mutfak robotuna koyun, tamamen püre haline gelmeyecek şekilde çekin.
2. Maydanozları ekleyin ve 10 saniye daha çekin.
3. Domates salçası, biber salçası, sıvı yağ ve suyu ekleyin.
4. Son olarak kıymayı ekleyin ve güzelce yoğurun.
5. Harcın cıvık bir kıvamda olması gerekir, gerekirse biraz su ekleyin.
6. Streç filmle sarıp buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.

Lahmacun içini, ince açılan hamurların üzerine yayarak önceden ısıtılmış fırında pişirebilirsiniz.

Et kavurmaya konulabilecek bazı baharatlar:

• Tuz Etin lezzetini ortaya çıkarır.
• Karabiber Etin aromasını güçlendirir.
• Pul biber Hafif acılık ve renk katar.
• Kekik Ete derinlik ve aromatik bir tat katar.
• Kimyon Kavurmaya toprak aroması katar.
• Nane Ferahlatıcı bir aroma verir.
• Sumak Hafif ekşilik ve renk katar.
• Defne yaprağı Hoş bir koku ve tat verir.
• Biberiye Hafif bir tat katar.

Baharat miktarları damak tadına göre ayarlanabilir.

Sulu köfte için orta yağlı kıyma kullanılır.
Genellikle 300 gram dana kıyma tercih edilir.
Kıymanın yağ oranı %15-20 civarında olmalıdır. Çok yağsız kıyma kullanmak köftenin dağılmasına neden olabilir.

Kereviz salatasının içine şu malzemeler konur:

• Yoğurt Süzme yoğurt kullanılması önerilir.
• Mayonez
• Sarımsak
• Ceviz Dövülmüş ceviz içi eklenebilir.
• Dereotu veya maydanoz
• Limon suyu Kerevizin kararmasını önlemek için kullanılır.
• Zeytinyağı Salatanın üzerine gezdirilir.

Ayrıca, kereviz salatasına rendelenmiş yeşil elma veya havuç da eklenebilir.

En güzel sulu yemek tarifi, kullanılan malzemelere ve pişirme yöntemine bağlı olarak değişebilir. İşte birkaç öneri:

• Kapuska Yemeği: Beyaz lahana, soğan, salça ve baharatlarla hazırlanan, Rus ve Slav kökenli bir yemektir. Ortalama 30 dakikada hazırlanır.
• Etli Bezelye Yemeği: Kuşbaşı dana eti, bezelye, domates ve baharatlarla yapılır. Kıymalı veya sade versiyonları da mevcuttur.
• Tavuklu Taze Fasulye: Kemiksiz tavuk but, taze fasulye, dolmalık biber, kırmızı biber, biber sosu ve zencefil ile hazırlanır. Sarımsak tozu ile aromalandırılır.
• Zeytinyağlı Kabak: Kabak, domates, pirinç, sarımsak ve zeytinyağı ile yapılır. Yaz aylarında tercih edilir.
• Yeşil Mercimek Yemeği: Haşlanmış mercimek, soğan ve salça ile kavrulur. Ortalama 70 kaloridir.

Sulu yemek yaparken doğru sebzeleri kullanmak, eti doğru şekilde hazırlamak, uygun pişirme tekniklerini uygulamak ve baharatları dengeli kullanmak önemlidir.
Daha fazla sulu yemek tarifi için yemek.com, nefisyemektarifleri.com ve lezzet.com.tr gibi siteler ziyaret edilebilir.

Rakının yanında beyaz peynir yenmesinin nedeni, beyaz peynirin rakının anason kokusunu dengelemesidir. Beyaz peynirin tuzlu ve hafif asidik tadı, rakının sertliğini yumuşatır ve içimi daha keyifli hale getirir.
Ayrıca, beyaz peynir rakının klasik eşlikçilerinden biridir ve Türk mutfağında sıkça tercih edilen bir mezedir.

Elmalı kurabiyeye sirke eklenmesinin birkaç nedeni vardır:

• Kabarma ve doku: Sirke, kurabiyenin hamurunun daha kolay işlenmesini sağlar ve daha hafif, kıyır kıyır bir doku elde edilmesine yardımcı olur.
• Lezzet: Asidik tadı ve elma aroması ile kurabiyenin lezzeti tamamlanır.
• Dayanıklılık: Sirke, kurabiyenin raf ömrünü uzatır ve taze kalmasını sağlar.

Elmalı kurabiye tariflerinde genellikle elma sirkesi tercih edilir, ancak elma sirkesi yerine beyaz sirke veya üzüm sirkesi de kullanılabilir.

Kestanenin en güzel nasıl pişirileceği konusunda farklı yöntemler bulunmaktadır:

• Fırında pişirme: Kestanelerin üzerine çizik atılır, 15 dakika suda bekletilir, ardından kağıt havlu ile kurulanır. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında ortalama 30 dakika pişirilir.
• Tavada pişirme: Demir döküm veya kalın tabanlı bir tava kullanılır. Kestanelerin üzerine çizik atılır ve her 250 gram kestane için bir çay bardağı su eklenerek pişirilir.
• Tencerede pişirme: Kestanelerin şişkin kısımlarına çizik atılır ve 20 dakika suda bekletilir. Ardından tencereye alınıp bir çay bardağı su eklenerek pişirilir.
• Mikrodalgada pişirme: Kestaneler çizildikten sonra mikrodalga tepsisine dizilir ve en yüksek ayarda 10-12 dakika pişirilir.

Kestanenin en güzel nasıl pişirileceği kişisel tercihlere bağlıdır.

Elmalı turta malzemeleri:

• Hamur için:
  • 4 su bardağı un
  • 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
  • yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 kahve fincanı toz şeker
  • 2 yumurta
  • yarım paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
• Elmalı harç için:
  • 5 adet rendelenmiş elma
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı tarçın

Ayrıca, üzeri için pudra şekeri serpilebilir.

Yoğurtlu kereviz salatası yapmak için gerekli malzemeler:

• 1 adet orta boy kereviz
• 1,5 su bardağı süzme yoğurt
• 3 yemek kaşığı mayonez
• 2 diş sarımsak
• Dereotu
• 1 çay bardağı ceviz
• Tuz

Üzeri için:

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı.
• 2 yemek kaşığı ceviz.

Yapılışı:

1. Sarımsaklı yoğurt için, yoğurt, mayonez, tuz ve dereotu karıştırın.
2. Kerevizin kabuklarını soyup rendeleyin.
3. Rendelenmiş kerevizi yoğurtlu karışıma ekleyin ve karıştırın.
4. 1 çay kaşığı tuz ilave edin.
5. Hazırlanan salatayı servis tabağına alın.
6. Üzerine zeytinyağında kızdırdığınız cevizleri gezdirin.

Püf noktaları:

• Süzme yoğurt kullanmak, salatanın daha kıvamlı olmasını sağlar.
• Kerevizler soyulduktan sonra hava ile temas ettiği için kararabilir, bu yüzden soyma işlemini hızlı bir şekilde yapmalısınız.
• Kararmanın önüne geçmek için limonlu su içerisinde kerevizleri bekletebilirsiniz.

En kolay ve pratik yemek tariflerinden bazıları şunlardır:

• Kremalı tavuklu penne 15 dakikada hazırlanabilen bu tarif için gerekli malzemeler: 1 paket makarna, 1 adet tavuk göğsü, 1 su bardağı krema, 1 diş sarımsak veya sarımsak tozu, 1 yemek kaşığı sıvı yağ.
• Taze fasulye 15 dakikada hazırlanabilen bu tarif için gerekli malzemeler: 250 gr taze fasulye, 1 adet domates, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz.
• Kıymalı bezelyeli patates yemeği 10 dakikada hazırlanabilen bu tarif için gerekli malzemeler: 200 gr kıyma, 2 su bardağı dondurulmuş bezelye, 2 küçük patates, 1 tatlı kaşığı et baharatı, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı baharat.
• Mantar graten 180°C fırında 10 dakikada pişirilebilen bu tarif için gerekli malzemeler: 250 gr mantar, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı un, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri.
• Mercimek salatası 15 dakikada hazırlanabilen bu tarif için gerekli malzemeler: 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek, 1/2 demet maydanoz, 1 küçük kırmızı soğan, 1 limon suyu, 2 yemek kaşığı zeytinyağı.

Ayrıca, argun.tc nefisyemektarifleri.com ve yemek.com gibi sitelerde de birçok kolay ve pratik yemek tarifi bulunmaktadır.

Lahmacun yapımında kullanılan bazı baharatlar:

• Toz kırmızı biber
• Pul biber
• Karabiber
• Kimyon
• Kekik
• Nane
• Sumak

Baharatlar, damak zevkine göre ayarlanabilir.

Islak kurabiyenin püf noktaları şunlardır:

• Un miktarı: Hamurun ele yapışmayan ama hala yumuşak, kolayca şekil alabilen bir kıvam alması sağlanmalıdır. Fazla un kullanmak kurabiyenin sert olmasına neden olabilir.
• Pişirme süresi: Kurabiyelerin üzeri hafifçe çatlamaya başladığı an, yani yaklaşık 10-12 dakika sonunda fırından alınmalıdır. Aşırı pişirme, kurabiyelerin sertleşmesine neden olabilir.
• Şerbet sıcaklığı: Şerbetin soğuk olması gerekir. Sıcak kurabiyeye soğuk şerbet dökülmelidir.
• Fırın ayarı: Islak kurabiye fansız ayarda pişirilmelidir. Fanlı fırın, kurabiyelerin dışını çok hızlı kurutarak çatlamasına veya içinin hamur kalmasına neden olabilir.
• İlk sıcaklık: Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra şerbeti dökmeden önce ilk sıcağının çıkması beklenmelidir.

Bu püf noktalarına dikkat edilerek yapılan ıslak kurabiye, ağızda dağılan bir kıvam kazanır ve kakao tadı yoğunlaşır.

Portakallı kek yaparken portakal kabuğu rendesi yerine ne kullanılabileceğine dair bir bilgi bulunamamıştır. Ancak, portakallı kek yaparken kullanılabilecek bazı malzemeler şunlardır:

• taze sıkılmış portakal suyu
• ceviz, fındık veya badem
• eritilmiş tereyağı
• elenmiş un
• kabartma tozu
• nişasta

Portakallı kek tarifi ve malzeme seçimi ile ilgili daha fazla bilgi için aşağıdaki kaynaklara başvurulabilir:

• yemek.com
• argun.tc
• karaca.com
• nefisyemektarifleri.com
• lezzet.com.tr

Halka tatlısı yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları:

• Hamur kıvamı: Hamur ne çok sert ne de çok yumuşak, sıkılabilir kıvamda olmalıdır. Hamuru hazırlarken kullanılan su ılık olmalı ki un topaklanmasın
• Dinlendirme süresi: Hamuru hazırladıktan sonra en az 15-20 dakika dinlendirmek, glutenin rahatlamasını sağlar ve daha düzgün şekil vermeyi kolaylaştırır.
• Şekil verme: Hamur, yağlanmış sıkma torbası veya özel halka tatlısı aparatı ile yağa sıkılmalıdır. Tatlılar yağa soğukken konulmalı, sonra birlikte ısıtılıp kızartılmalıdır.
• Kızartma ısısı: Orta ateşte, kademeli ısıda kızartma yapılmalıdır. Çok yüksek ateşte dışı yanar, içi çiğ kalır.
• Şerbet kıvamı ve sıcaklığı: Şerbet önceden hazırlanıp soğutulmalı, tatlı sıcak, şerbet ise soğuk olmalıdır.
• Kızaran tatlıları hemen şerbete atma: Kızaran tatlılar önce kağıt havluya alınarak fazla yağı süzülmeli, sonra soğuk şerbete konulmalıdır. Uzun süre bekletilirse çıtırlığı kaybolur.

Trileçe kreması için gerekli malzemeler:

• 3,5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 200 g sıvı krema

Yapılışı:

1. Süt, toz şeker ve sıvı kremayı bir kapta çırpın.
2. Buzdolabında bekletin.

Trileçe yapımında genellikle krem şanti de kullanılır, ancak bu, tarife göre değişiklik gösterebilir.

Karnabahar kızartması yapmak için gerekli malzemeler:

• 1 adet orta boy karnabahar
• su
• tuz
• kızartma için sıvı yağ
• sosu için 2 adet yumurta, 1 su bardağı un, 1 su bardağı süt, 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

1. Sert kısımları kesilmiş ve çiçekleri ayıklanmış karnabaharları tencereye koyun, üzerini geçecek şekilde su ve tuz ekleyin.
2. Çok fazla yumuşamasına ve dağılmasına izin vermeden haşlayın.
3. Başka bir kapta yumurta, süt ve unu çırpın.
4. Haşlanmış karnabaharları hazırladığınız karışıma teker teker bulayın.
5. Kızgın yağda her tarafını çevirerek kızartın.
6. Fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine alın.
7. Sarımsaklı yoğurtla servis edebilirsiniz.

Karnabaharı haşlamadan da kızartabilirsiniz, ancak pişme süresi daha uzun olacaktır.

Çıtır çıtır ifadesi, Türk Dil Kurumu'na göre iki farklı anlama gelir:

1. Ses: Kömür ve odun yanarken, ince tahta çubuklar vb. kırılırken, gevrek bir şey yenilirken çıkan ses.
2. Sıfat: Çok taze, gevrek.

Ayrıca, Türkiye Türkçesi ağızlarında "çıtır çıtır" ifadesi, oyunda parmakların sürtünmesinden çıkan ses için de kullanılır ve "şıkır şıkır" anlamında gelir.

Armada Gıda, 9 ana ürün grubunda çeşitli gıda ürünlerinin işlenmesi, ekstrüzyon yöntemiyle ön pişirilmesi, satışı, ithalatı ve ihracatı gibi faaliyetlerde bulunmaktadır.
Şirketin faaliyet gösterdiği ürün grupları:

• bakliyat
• hububat
• bulgur
• organik ürünler
• süper gıdalar
• bakliyat unu
• pirinç
• glutensiz ürünler
• diğer ürünler

Armada Gıda, 45 ülke ile ithalat, 90 ülke ile ihracat yapmaktadır.

Islak kekin püf noktaları şunlardır:

• Malzemelerin oda sıcaklığında olması Özellikle yumurta ve tereyağının oda sıcaklığında olması, kekin daha iyi kabarmasını sağlar.
• Yumurta ve şekeri iyi çırpmak Şeker, yumurtanın içerisinde tamamen erimeli ve karışım köpük köpük olmalıdır.
• Kıvam Islak kekin kıvamı, diğer keklere nazaran daha sıvı ve akışkan olmalıdır.
• Pişirme kabı Orta boy bir pişirme kabı kullanılmalıdır; çok büyük veya çok küçük kaplar kekin kıvamını olumsuz etkiler.
• Fırının önceden ısıtılması
• Sosun sıcak olması Sos, kek fırından çıkar çıkmaz sıcak olarak dökülmelidir.
• Tarifte verilen malzemelere bağlı kalınması

Bu püf noktalarına dikkat edilerek yapılan ıslak kek, lezzetli ve nemli bir dokuya sahip olacaktır.

Karnabahar yemeğinin içine konabilecek bazı malzemeler:

• Havuç
• Soğan
• Domates
• Yeşil veya kırmızı biber
• Salça
• Nohut
• Pirinç
• Kıyma

Ayrıca, yemeğin lezzetini artırmak için limon suyu, sarımsak, kimyon gibi baharatlar da eklenebilir.

Milli sporcu Eray Şamdan, Mısır'da düzenlenen 27. Dünya Karate Şampiyonası'nda altın madalya kazandı.

Türkiye Karate Federasyonunun açıklamasına göre başkent Kahire'deki organizasyonda erkekler kumite 60 kiloda tatamiye çıkan milli karateci, finalde Kosovalı rakibi İslam Selmani'yi 4-0 yenerek dünya şampiyonu oldu.

Açıklamada görüşlerine yer verilen Türkiye Karate Federasyonu Başkanı Ercüment Taşdemir, "Eray Şamdan'ın dünya şampiyonluğu, Türk karatesi adına büyük bir gurur kaynağıdır. Finalde sergilediği kararlı ve etkileyici performansla hak ettiği bir zafere imza attı. Kendisi başta olmak üzere emeği geçen tüm antrenörlerimizi ve teknik kadromuzu tebrik ediyorum. Dünya Karate Şampiyonası'nda mücadele eden tüm sporcularımıza da başarılarının devamını diliyorum." ifadelerini kullandı.

Rob Jetten Kimdir?
Rob Jetten, Hollanda tarihinin en genç ve ilk açık eşcinsel başbakanı olmaya aday. Güney Brabant’ta küçük bir kasabada büyüyen Jetten, genç yaşta eşcinsel kimliğini kamuoyuyla paylaşmış ve ayrımcılığa karşı açık tavır almıştı.

Beş yıl önce yayımladığı bir videoda aldığı homofobik mesajları tek tek okuyarak nefret söylemine dikkat çekmişti.

Arjantinli hokey oyuncusu Nicolás Keenan ile nişanlı olan Jetten, özel hayatını siyasetin merkezine taşımamaya özen gösteriyor.

2017’de milletvekili seçilen Jetten, kısa süre sonra Mark Rutte hükümetinde iklim bakanlığı görevine geldi. Rusya’nın Ukrayna’yı işgali sonrası yükselen enerji fiyatları, çevre politikalarındaki iddialı planlarını sınırladı.

2023 seçimlerinde partisi yalnızca dokuz sandalye kazanabilmişti. O dönem medyada soğuk üslubu nedeniyle “Robot Jetten” lakabıyla anıldı.

Ancak 2025 kampanyası boyunca, daha esnek ve sıcak bir profil çizdi. Seçim gecesi bir muhabir “Robot Jetten başbakan oluyor!” dediğinde, gülümseyerek “Siyasette bazen her şey çok hızlı değişebiliyor” yanıtını verdi.

Birçok gözlemci, Jetten’i uzun yıllar başbakanlık yapan Mark Rutte’nin “daha genç ve sakin” bir versiyonu olarak tanımlıyor. NATO Genel Sekreterliği’ne geçen Rutte’nin ardından oluşan boşluk, Jetten’in pragmatik ve iyimser kişiliğiyle dolmuş görünüyor. Parti arkadaşı Roy Kramer, “Rutte konuşkandı, Jetten daha sessiz ama aynı derecede kararlı” diyor.

Seçimlerin ana gündemini göç ve sığınma merkezleri kadar konut krizi de belirledi. Yaklaşık 18 milyon nüfuslu ülkede 400 bin konut açığı bulunuyor. Jetten, bu krizi çözmek için “10 yeni şehir” kurma sözü verdi. “Hollanda son 10-15 yılda gerçekten büyük bir başarı elde edemedi, artık büyük düşünme zamanı” diyerek ülkesine iddialı bir vizyon sundu.

Jetten’in göreve gelmesi halinde karşılaşacağı ilk zorluk, kırılgan bir koalisyon kurmak olacak. Jetten seçim gecesi yaptığı konuşmada “Hollanda’nın yeniden ileriye bakabilmesi için siyasetin insanlara güven vereceğini göstereceğiz” sözleriyle, seçim başarısını bir dönüm noktasına çevirmeye kararlı olduğunu vurguladı.

Leyla Tanlar Kimdir?
Dizi oyuncusu. 30 Aralık 1997'de İzmir'de doğdu. 1.63 m boyunda ve 48 kilo.

İlk ve ortaokul eğitimini Özel Şişli Terakki Okulunda tamamlayarak, lise eğitimi almak üzere İtalyan Lisesine girmiştir. Bu liseyi bitirdikten sonra oyunculuk eğitimini İzmir Akademi Otuzbeş Buçuk Sanat Merkezinde aldı.

Koç Üniversitesi Medya ve Görsel Sanatlar Bölümü’nde eğitim almaktadır.

İlk profesyonel oyunculuk kariyeri olan Paramparça dizinde kendini kanıtladı. Mehmed Bir Cihan Fatihi dizisinde hayat verdiği Esleme karakteri ile tanınmıştır.

Leyla Tanlar, 2014 yılından itibaren Parmparça, Şahin Tepesi Ferhat ile Şirin, Kaçış, Güzel Günler gibi birçok dizide rol aldı. Yeni projelerde yer almayı sürdürmektedir.

Leyla Tanlar'ın Rol Aldığı Diziler
Güzel Günler (Selma, TV Dizisi 2022)

Kaçış (Nevin, TV Dizisi 2022)

Ferhat ile Şirin (Şirin, TV Dizisi 2019)

Şahin Tepesi (Deniz Akdora, TV Dizisi 2018)

Mehmed: Bir Cihan Fatihi (Esleme, TV Dizisi 2018 )

Paramparça (Cansu Gürpınar, TV Dizisi 2014-2016)