Barbekü Soslu Mantarlı Tavuk Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- 400 gram mantar
- 1 adet soğan
- 1 adet kapya biber
- 6 yemek kaşığı barbekü sos
- 1,5 yemek kaşığı ketçap
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Tavuğu marine etmek için:
- 2-3 diş sarımsak (rendelenmiş ve ezilmiş)
- 1 adet kuru soğan (ince ince kıyılmış)
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
Barbekü Soslu Mantarlı Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?
- Barbekü soslu mantarlı tavuk için öncelikle tavukları jülyen doğrayıp bir karıştırma kabına aktarın. Üzerine marinasyon için gerekli tüm malzemeleri ekleyip güzelce karıştırın.
- Kabın ağzını streç filme kapatıp buzdolabında 1 saat dinlendirin.
- Soğanı jülyen doğrayıp yağ ilavesiyle tavaya alın ve kavurmaya başlayın.
- Üzerine buzdolabında dinlendirdiğiniz soslu tavukları da ekleyip soteleyin.
- Rengi dönen tavukların üzerine jülyen doğradığınız biberleri alın.
- Mantarları da ilave ettikten sonra sotelemeye devam edin.
- Pişmeye yakın üzerine ketçap, barbekü sos ve soya sosu da ilave edip karıştırın.
- Tuzunu da ekledikten sonra 1-2 tur çevirin. Pişen yemeği ocaktan alın.
- Barbekü soslu mantarlı tavuk yemeğiniz hazır. Afiyet olsun.
