Krep yaparken süt mü yoğurt mu?

Krep yaparken süt veya yoğurt kullanılabilir, ancak bu malzemelerin kullanımı krepin lezzetini, kıvamını ve dokusunu etkiler.
Yoğurt kullanmanın avantajları:

• Daha yoğun ve tok kıvam
• Hafif ekşimsi aroma
• Daha sağlıklı alternatif (probiyotik ve protein açısından zengin)

Yoğurt kullanmanın dezavantajları:

• Yoğun kıvam (çok katıysa su ile açılmalıdır)
• Homojen karışım zorluğu (yoğurt, süt gibi kolayca karışmaz)
• Daha uzun pişirme süresi

Süt kullanmanın avantajları:

• Daha akışkan kıvam
• Kolay karışım
• Daha kısa pişirme süresi

Sonuç olarak, süt veya yoğurt kullanımı kişisel tercihlere bağlıdır. Süt, daha klasik bir lezzet sunarken, yoğurt daha özgün ve doyurucu bir alternatif olabilir.