Çok eski bir web tarayıcısı kullanıyorsunuz. Bu veya diğer siteleri görüntülemekte sorunlar yaşayabilirsiniz.. Tarayıcınızı güncellemeli veya alternatif bir tarayıcı kullanmalısınız.
Öncelikle iç harcımızı hazırlamak için bir kasede kıyma, pirinç, soğan, tuz, pul biber, kuru nane, domates salçası ve sıvı yağı ekleyip tüm malzemeler birbirine karışana kadar yoğuralım.
Bir tencereye yarısına kadar su ekleyip kaynatalım. Ayırdığımız lahana yapraklarını kaynayan suya ekleyelim ve 3 dakika kadar yumuşamasını sağladıktan sonra soğuk suya alalım. Soğuduktan sonra lahana yapraklarını süzdürelim.
Bir kaseye, lahana yaprağı kaseden taşacak şekilde yerleştirelim. Kıyma harcını çok sıkı olmayacak şekilde lahananın içine dolduralım.
Kenardan taşan lahana yapraklarını içeriye doğru kapatıp kaseden çıkarmak için ters çevirelim ve pişireceğimiz fırın kabına aktaralım.
Bir kasede salça, su ve tuzu karıştıralım.
Fırın kabına yerleştirdiğimiz lahana dolmalarının üzerine hazırladığımız sosu dökelim ve üzerine önce pişirme kağıdı, ardından alüminyum folyo ile sıkıca kapatıp 195 derece fırında 30 dakika pişirelim.
Dilerseniz 25. dakikada üzerini açıp suyuyla lahana dolmalarını ıslatıp hafif kızarması için üstü açık şekilde 10 dakika kadar pişirebilirsiniz.
Pişen lahana dolmalarının üzerini maydanozla süsleyip yoğurt ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun
Porsiyonluk Lahana Dolması Tarifi İçin Malzemeler
