- Katılım
- 16 Ara 2024
- Konular
- 11,960
- Mesajlar
- 12,064
- Tepkime puanı
- 218
- Puanları
- 63
- 🌟Puan
- 16,287,038
- 💵Bakiye
- 12TL
Samsa Böreği Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
Hamuru İçin;
- 150 ml su
- 150 ml süt
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 yemek kaşığı silme tuz
- Aldığı kadar un (200 ml’lik bardakla yaklaşık 4,5 su bardağı)
- 400 gram kıyma
- 2 adet orta boy kuru soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Karabiber
- Tuz
- Kimyon
- 150 gram tereyağı
Samsa Böreği Nasıl Yapılır?
- Soğanı çok minik doğrayıp, sıvı yağ ve kıymayla beraber kavuruyoruz.
- Toz malzemeleri katarak karıştırıp kenarda bekletiyoruz.
- Hamur malzemelerini yoğurma kabında karıştırarak yoğuruyoruz. Hamuru iyice özleştiriyoruz.
- Yoğurduğumuz hamuru 20 dakika dinlendiriyoruz
- Hamuru ikiye bölüyoruz.
- Hamur bezelerini çok ince olabildiğince açıyoruz.
- Tereyağını eritip, ilk hamurun üzerine sürüyoruz.
- İkinci yufkayı da üzerine serip, tekrar yağ sürüyoruz.
- Rulo şeklinde sarıyoruz.
- Buzdolabında 30 dakika bekletiyoruz.
- Hamuru iki parmak genişliğinde kesiyoruz.
- Çay bardağından biraz büyük açıp, ortasına kıyma harcı koyuyoruz.
- Zarf şeklinde ya da ikiye katlayarak kapatıyoruz.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp, 180 derecede ısıtılmış fırında 45 dakika pişiriyoruz.
