Sodalı Banyolu Börek Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- 2 adet yufka
- 1/2 su bardağı tereyağı(eritilmiş)
- 450 gram lor peyniri
- 1/2 demet maydanoz
- 1,5 su bardağı soda
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı susam
- 1 tatlı kaşığı çörek otu
Sodalı Banyolu Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yufkayı tezgaha serin. Üzerine eritilmiş tereyağını gezdirin ve diğer yufkayı da üzerine serip aynı şekilde eritilmiş tereyağını üzerine yayın.
- İki kat yağlanmış yufkaları 12 eşit üçgen parçaya bölün.
- Her bir üçgenin geniş kısmına lor peynirli, maydanozlu harçtan ekleyin ve kenarlardan katlayıp, rulo börek şeklinde katlayın.
- Soda dolu kabın içerisine tüm börekleri ekleyin ve 10 dakika dinlendirin.
- Dinlendirdiğiniz börekleri soda banyosundan çıkarın ve hafif sıkıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, susam ve çörek otu serpiştirin.
- 180 derece fırında 30 dakika pişirin. İlk sıcaklığı geçtikten sonra afiyetle yiyin!
