Kansızlık durumunda, vücudun ihtiyaç duyduğu besin maddelerini almak önemlidir. İşte kansızlığa iyi gelen bazı besinler ve içerdikleri besin maddeleri:
Demir Açısından Zengin Besinler
• Özellikle dana eti, ciğeri, gibi kırmızı etlerde,
• Tavuk ve hindi beyaz et olarak bilinir, ancak hala iyi bir demir kaynağıdır. Özellikle bacak ve göğüs etlerinde demir bulunur.
• Özellikle istiridye, karides, ton balığı gibi deniz ürünleri,
• Mercimek, nohut, fasulye gibi baklagiller,
• Tofu, soya fasulyesinden yapılan bir vegan ve vejetaryen alternatiftir. Hem demir hem de protein içerir.
• Ispanak, pazı, marul gibi yeşil sebzeler,
• Fındık, ceviz, badem, yer fıstığı gibi kuruyemişler,
• Kuru kayısı, kuru üzüm gibi kuru meyvelerde demir vardır.
B12 Vitamini Açısından Zengin Besinler
Et Ürünleri Ürünleri
• Karaciğer, böbrek ve kalp gibi iç organlar,
• Özellikle sığır eti, dana eti ve kuzu eti, gibi kırmızı etlerde,
• Somon, ton balığı, sardalya, alabalık ve uskumru gibi yağlı balıklarda,
• Tavuk ve hindi gibi beyaz etlerde, B12 vitamini bulunur.
Süt ve Süt Ürünleri
• Süt, yoğurt ve peynir gibi süt ürünleri,
• Yumurta sarısı,
• Özellikle midye, istiridye ve karides,
• Bazı markaların zenginleştirilmiş süt alternatifleri (örneğin, badem sütü, soya sütü veya hindistancevizi sütü) B12 vitamini içerebilir.
Unutmayın ki B12 vitamini yalnızca hayvansal kaynaklarda doğal olarak bulunur.
Folik Asit Açısından Zengin Besinler
• Yapraklı yeşil sebzeler, özellikle ıspanak, lahana, pazı, kara lahana, brokoli ve marul,
• Portakal, greyfurt gibi narenciyeler,
• Çilek, böğürtlen, ahududu ve yaban mersini gibi koyu renkli meyveler,
• Nohut, mercimek, kırmızı ve siyah fasulye, bezelye ve soya fasulyesi gibi kuru baklagiller,
• Avokado ve asma yaprağı, folik asit içerir.
C Vitamini Açısından Zengin Besinler
• Narenciye meyveleri, özellikle portakal, mandalina, limon ve greyfurt C vitamini içerir.
• Kırmızı ve Yeşil biberler, özellikle çiğ olarak tüketildiğinde C vitamini açısından son derece zenginlerdir
• Guava, çok yüksek bir C vitamini içeriğine sahiptir. Ayrıca lif ve diğer besin maddeleri açısından da zengindir.
• Kuşburnu, C vitamini bakımından zengin bir bitki kökenli besindir. Genellikle çay veya reçel olarak tüketilir.
• Çilek, Ananas, Mango, Kiraz, Papaya
• Ispanak, kara lahana, pazı ve brokoli gibi yeşil yapraklı sebzeler, C vitamini içeren sağlıklı seçeneklerdir.
B6 Vitamini Açısından Zengin Besinler
• Tavuk ve hindi göğsü,
• Balık (örneğin, somon, ton balığı ve sardalya), karides ve midye gibi deniz ürünleri,
• Özellikle dana eti, sığır eti ve kuzu eti,
• Yumurta sarısı,
• Nohut, mercimek, fasulye ve bezelye gibi kuru baklagiller,
• Muz,
• Patates,
• Fındık, fıstık, ceviz, ayçiçeği tohumları ve kabak çekirdeği gibi kuruyemişler ve tohumlar,
• Avokado,
• Ispanak, pazı, brokoli ve kara lahana gibi yeşil yapraklı sebzeler,
• Taze mısır ve mısır ürünleri,
• Ve havuç, B6 vitaminini içeren besinlerdir.
Bakır Açısından Zengin Besinler
• Nohut, mercimek, siyah fasulye ve kırmızı fasulye gibi kuru baklagiller,
• Badem, ceviz ve fındık gibi kuruyemişler,
• Kakao tozu ve bitter çikolata,
• İstiridye, sardalya ve karides gibi deniz ürünleri,
• Ayçiçeği tohumları, kabak çekirdeği ve susam tohumları,
• Tam tahıllar, özellikle kepekli buğday,
• Karaciğer, Kuzu ve dana eti, bakır içeren et türlerindendir.
E Vitamini Açısından Zengin Besinler
• Buğday tohumu yağı, ayçiçeği yağı, fındık yağı, ve zeytinyağı gibi bitkisel yağlar,
• Ayçiçeği tohumları, buğday tohumları, fındık ve badem gibi tohumlar,
• Fındık, ceviz ve fıstık,
• Ispanak, pazı, kara lahana ve brokoli gibi yeşil yapraklı sebzeler,
• Somon, alabalık, sardalya ve morina gibi yağlı balıklar,
• Avokado, mango, ve kuşburnu gibi bazı meyveler,
• Yumurta sarısı,
• Tam tahıllar, özellikle tam buğday, E vitamini içerirler.
