Sivri acı biber olarak bilinmektedir. Ayrıca acı biber tohumu çimlenebilmeleri için gün içinde güneş yoğun olduğu saatlerde 13C’ nin üzerinde ısı ve topraklarda gelişim göstermektedir. Isı, ışık ve sıcaklık isteği oldukça fazla bitki grubuna girmektedir. Fakat, ilkbaharda ekimi asla yapılmaması gerekmektedir. Çünkü, donlardan ve soğuklardan olumsuz etkilenmektedir. Kızarması ve rengini alması gerekmektedir.
Serin havada gelişmeleri oldukça yavaş olmaktadır. Kış sonunda ekilen acı biber tohumu çimlenip gelişime devam etmektedir. Ekim aralıkları 1 cm aralıklarla 2 cm derinliğe ekimi yapılmaktadır. Toprak yüzeyi kurudukça sulanması gerekmektedir. 5 cm yi geçince şaşırtma yapılmaktadır. Fide dikimi hendekler kurularak yapılması gerekmektedir. Fideleri ortalama 40cm ara ile, teker teker ya da ikişer ikişer dikilmesi gerekmektedir.
Biberler suyu çok seven bir bitki olarak bilinmektedir. Aynı zamanda optimum toprak nemi tarla kapasitesinin % 70-80 civarında, hava oransal neminin % 60-70 civarında olması istenmektedir. Nemli şartlarda kök aktivitesi artmaktadır. Nem yetersiz olduğunda büyüme yavaşlamaktadır ve gövde odunlaşmaktadır. Aynı zamanda meyve tutumu azalır, meyveler küçük kalır ve çiçek dökümleri meydana gelmektedir. Uzun süre su verilmediği takdir de verim kaybı yaşanmaktadır. Suyun düzenli ve belirli aralıklarda verilmesi gerekmektedir.
Biberler susuzluğa dayanıklıdırlar ama iyi ürün vermeleri sık sık sulanması ve havadar güneş alan alanlara dikimi yapılması gerekmektedir. Çok fazla sulama yapılmaması gerekmektedir, kök hastalıkları bu şekilde artmaktadır. Yaz boyunca verim için biberler de budama yapılabilir. Biber budaması hem yaz boyunca tekrar tekrar ürün vermede çok fayda sağlar hem de biberlerin boylanmalarını sağlar.
Ürün topladıkça çiçeksiz ve bibersiz tüm yan dalları kesilmesi gerekmektedir. Böylece fideler boyunu uzamada artış olur. Acı sivri biberler yeşil ve kırmızı rengini aldığı zaman hasat yapılmaktadır. Şili biber, ege 91 gibi acı biber tohumu bulunmaktadır.
Toprağa uygulanan belirli miktar azotun toprak yapısı, yetiştirme mevsimi, toprak sıcaklığı sulama şartlarına göre % 70-90’ı alınabilmektedir. Ayrıca fosforlu gübrelerde bu oran % 25-30, potasyumlu gübrelerde % 60-80 olarak bilinmektedir. Aynı zamanda iyi bir gübreleme yapmak için toprak tahlili yapmak birinci önceliktir. Tahlil sonucuna göre bulunan değerler ve verilen çiftlik gübresindeki bitki emrine giren miktar toplanarak, toplam gübre ihtiyacından çıkarılmalı ve kalan kısım kimyevi gübrelerle karşılanmalıdır.
