Bostan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 300 gram kuşbaşı et
- 1 adet bostan patlıcanı
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 20 gram rendelenmiş kaşar peyniri
Bostan Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Eti tencereye alalım ve suyunu çekene kadar kavuralım.
- Ardından 2 yemek kaşığı yağ ve küp küp doğradığımız soğanı ekleyip kavurmaya devam edelim.
- Salçasını ve suyunu ekleyip etleri pişmeye bırakalım.
- Patlıcanı alacalı soyup halka şeklinde doğrayalım.
- Kızgın yağda önlü arkalı kızartalım.
- Pişen etleri patlıcanın üzerine ekleyelim.
- Kaşar peynirini de ekleyelim ve fırına verelim. 180 derecede peynir eriyene kadar pişirelim.
- Bostan kebabı tarifimiz hazır. Hepimize afiyet olsun.
