Buğu Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Buğu Kebabı Tarifi İçin Malzemeler​

• 4 adet tavuk göğsü
• 2 adet kapya biber
• 1 adet büyük soğan
• 1 kase domates sosu
• 1 büyük kase garnitür (Bezelye, havuç)
• Tuz, karabiber, pul biber
• 1 çay bardağı sıvı yağ

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı un
• 3 su bardağı süt
• Karabiber, tuz

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Buğu Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?​

1. Öncelike tencereye sıvı yağı ve küp küp doğradığımız soğanları alalım.
2. Tavukları küp küp doğrayıp içine ilave ediyoruz.
3. Kapya biberi doğrayıp tencereye ilave edere, karıştıralım.
4. Domates sosunu ve garnitürleri de ilave ederek pişirmeye devam edelim.
5. Baharatlarını ilave edip karıştırıp ocaktan alalım.
6. Yemeğimizi fırın tepsisine yerleştirelim.
7. Beşamel sos için; tereyağını tencereye alalım, eritelim ve unu ilave edip kavuralım.
8. Daha sonra sütünü koyup karıştırmaya devam edelim.
9. Yoğunlaşınca tuz ve karabiber ekleyip karıştırıp ocaktan alalım ve yemeğimizin üzerine dökelim.
10. En üste kaşar peyniri serpiştirip 10-15 dakika fırında pişirelim.
11. Herkese afiyet olsun.