Tahinin besin değeri oldukça etkileyicidir. İşte tahinin 100 gramında bulunan bazı temel besin maddeleri:
• Kalori: Yaklaşık 85 kalori
• Protein: Yaklaşık 2.5 gram
• Yağ: Yaklaşık 7 gram
• Karbonhidrat: Yaklaşık 2.5 gram
• Lif: Yaklaşık 1 gram
• Kalsiyum: Yaklaşık 40 mg
• Fosfor: Yaklaşık 70 mg
• Magnezyum: Yaklaşık 25 mg
• Demir: Yaklaşık 1.5 mg
• Potasyum: Yaklaşık 50 mg
• B1 Vitamini: 0.04 mg
• B2 Vitamini: 0.012 mg
• B3 Vitamini: 0.6 mg
• Kalori: Yaklaşık 85 kalori
• Protein: Yaklaşık 2.5 gram
• Yağ: Yaklaşık 7 gram
• Karbonhidrat: Yaklaşık 2.5 gram
• Lif: Yaklaşık 1 gram
• Kalsiyum: Yaklaşık 40 mg
• Fosfor: Yaklaşık 70 mg
• Magnezyum: Yaklaşık 25 mg
• Demir: Yaklaşık 1.5 mg
• Potasyum: Yaklaşık 50 mg
• B1 Vitamini: 0.04 mg
• B2 Vitamini: 0.012 mg
• B3 Vitamini: 0.6 mg