Biberde Külleme Hastalığı Fungal bir hastalık olmaktadır. Bu şekilde, biber ve diğer sebzelere zarar vermektedir. Belli dönemlerde özellikle serada gece ve gündüz nem farklılıklarından dolayı ortaya çıkmaktadır. Hastalığı neden olan etmen Leveillula taurica isimli fungus etkili olmaktadır. Etmen kışı bitki üzerinde geçirmektedir. Hastalıksız biber tohumu seçimi önemlidir.
Yetiştiriciliği yapılan alanda sıcaklık, nem gibi hava koşulları sağlandığı zaman ilk olarak alt yapraklarda belirtileri görülmektedir. Daha sonra genç yapraklarda görülmektedir. Yaprakların alt yüzeyinde başlayan beyaz lekeler zaman geçtikçe üst yüzeyde turuncu renkte dokular meydana gelmektedir. Ancak, bu şekilde lekeler zamanla tüm yaprak ve diğer kısımları kaplamaktadır. Bu şekilde, yapraklar buruşur, canlılığını kaybeder ve aşağıya doğru sarkarak kurumaya başlamaktadır.
Yıpranan ve hastalık alan biberde büyüme ve gelişme geriliği meydana gelmektedir. Çiçeklenme azalmaktadır. Biberlerde lezzet ve tat değişikliği olmaktadır. Ancak, bu şekilde etkili olan ve ilerleyen hastalık bitkiler için pazar değerleri ve kalite azalmaktadır. Biberde küllemede kültürel önlem; hastalık etmeninin görüldüğü hastalıklı bitkiler toplanarak yok edilmesi gerekmektedir. Temiz biber tohumu kullanılması gerekmektedir.
Külleme hastalık mücadelesi için bahçelerin bakımlı tutulması temiz biber tohumu tercih edilmektedir. Daha sonra yanında budama yapılması, fazla dalların çıkarılması ağacın yapraklarının güneş ve hava almasını sağlayarak yayılımı azaltılmaktadır. Yılda iki kez dip sürgünlerin alınması gerekmektedir. Özellikle yabancı ot temizliği yapılmaktadır. Ayrıca dökülen enfekte yaprakların tırpanla toplanması, yakılarak imha edilmektedir.
