Çikolata sosu yapmak için gerekli malzemeler:
Çikolata sosunu hazırlarken süt yerine su kullanabilirsiniz. Ayrıca, çikolata sosunu daha parlak hale getirmek için tereyağı veya bitter/sütlü çikolata ekleyebilirsiniz.
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 90 gr bitter çikolata
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- Su, süt, toz şeker, kakao ve nişastayı derin bir tencereye alın.
- Tel çırpıcı yardımıyla iyice karıştırarak ocağın üstüne koyun.
- Topak kalmamasına özen gösterin, pürüzsüz bir karışım elde edin.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
- Kaynamaya başlamadan önce bitter çikolatayı parçalara bölerek karışımın içine ekleyin.
- Ardından tereyağını ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin.
- Kaynayınca tencereyi ocaktan alıp, çikolata sosunu soğumaya bırakın.
- Sosun üzerinin kabuk tutmaması için çırpıcı ile sürekli karıştırarak soğutun.
Çikolata sosunu hazırlarken süt yerine su kullanabilirsiniz. Ayrıca, çikolata sosunu daha parlak hale getirmek için tereyağı veya bitter/sütlü çikolata ekleyebilirsiniz.
