Un Kurabiyesi Tarifi, Nasıl Yapılır?

Un Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler​

• 1 adet yumurta
• 200 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 5 yemek kaşığı buğday nişastası

Servisi için:​

• 2 yemek kaşığı pudra şekeri

Un Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?​

1. Un kurabiyesi için ilk olarak 200 gram oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağını derin bir yoğurma kasesine alalım.
2. Üzerine yumurta ve sıvı yağı ekledikten sonra pürüzsüz bir kıvam olana kadar çırpalım.
3. Daha sonra pudra şekeri, buğday nişastası, kabartma tozu, vanilyayı ekleyelim.
4. Unu ise azar azar ekleyelim.
5. Ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
6. Kurabiye hamurundan büyükçe bir parça alalım ve tezgahın üzerinde yuvarlayarak 2 parmak kalınlığında rulo şekline getirelim.
7. Kenar kısımlarını keselim. Ardından çatal yardımıyla şekil verelim.
8. Hazırladığımız kurabiyemizi 3 parmak genişliğinde kesip, fırın tepsisine dizelim.
9. Üzerleri hafif kızarıp renk alana kadar önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 15 dakika kadar pişirelim.
10. Kurabiyelerimiz soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri eleyelim.
11. Afiyet olsun.