Gulsumnur
Moderator
Nohut Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- Yarım çay bardağı akşamdan ıslatılmış nohut
- 1 adet soğan
- Maydanoz
- 3 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Nohudu akşamdan ıslatın.
- Ertesi gün haşlamadan önce yarım çay bardağı kadar nohut ayırın.
- Geriye kalan nohutları haşlayın.
- Soğan, sarımsak, maydanoz ve haşlamadan ayırdığımız yarım çay bardağı nohudu mutfak robotunda çekelim.
- Robotta çektiğimiz malzemelerin üzerine haşlanan nohutları da katalım ve biraz daha çekelim.
- Ardından un, kabartma tozu, tuz ve baharatları da ekleyerek robotta çekmeye devam edelim.
- Hamur harcı haline gelen malzemeden ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak köfteler hazırlayalım.
- Bu köfteleri kızgın yağda kızartalım.
- Yeşillik ve dilimlenmiş domates ile servis yapılabilir.
