- Katılım
- 16 Ara 2024
- Konular
- 11,915
- Mesajlar
- 12,018
- Tepkime puanı
- 218
- Puanları
- 63
- 🌟Puan
- 16,086,342
- 💵Bakiye
- 12TL
Tas Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 800 gram kuşbaşı dana eti
- 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 adet orta boy patates
- 1 adet orta boy havuç
- 3 su bardağı sıcak su
- 4 adet tane karabiber
- Tas kebabı hazırlamak için önce 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve 2 yemek kaşığı tereyağını tencerede kızdırın. Üzerine 800 gram dana kuşbaşı etini ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- Yemeklik doğranmış 1 adet soğanı ve 3 diş doğranmış sarımsağı da ekledikten sonra etlerle beraber kavurmaya devam edin.
- Bu aşamada ekleyeceğiniz 1 yemek kaşığı unu, kokusu çıkana kadar yaklaşık 2-3 dakika etlerle birlikte kavurun. 1 tatlı kaşığı salçayı ekleyin ve karıştırın.
- Ardından 1 tatlı kaşığı tuz, 2 adet küp doğranmış patates, 1 adet küp doğranmış havuç ve 1 çay kaşığı karabiberi (4 adet tane) de ekleyip 3 su bardağı su ilave edin.
- Kapağını kapattığınız tencerede, kısık ateşte 30 dakika kadar pişirin.
- Kıvamlı bir sos halini alan suyu ve sebzelerle birlikte pişen eti, sıcak olarak bekletmeden servis edin.
