Sağlıklı ve kaliteli biber tohumu gelişimi için kalsiyum gereklidir. Eğer ki, olmaz ise biber yapraklarında şekil bozukluğu, hareket edebilme, gelişmeyen bodur biberler, yeni gelişmekte olan yaprakları kıvrık olmaktadır. Bu yapraklar, açılamaz ve gelişme gösterememektedir. Yeni çıkan filizler, çiçek tomurcuklarının kararıp çürümesi görülmektedir. Eksiklik sonucu yaprak uçları kurumakta ve kahverengi bir renk almaktadır.
Biberde Kalsiyum Eksikliği Belirtileri, biberde kararma, çürüme ve dökülme meydana gelmektedir. Dikilen biber fideleri tutulduktan kısa bir süre sonra, kök ve filiz kısımlarında yoğun çürümeler başlamaktadır. Kökler çürümekte ve susuz kalmış gibi bir görüntü meydana gelmektedir. Bunun sonucunda, buruşmalar ve kıvrılmalar olmaktadır. Biber tohumu ekilen toprakta asit ve kalsiyum eksiliği görüldüyse tarım kireci kullanılması gerekmektedir. Metre karelik alana 2 avuç atılması gerekmektedir. Kalsiyum etkileri, kökler kalsiyumu emerek almaktadır. Kalsiyum yağmur ve normal sulamalara oldukça dayanıklı olmaktadır.
Biberin yeterli oranda kalsiyum alamıyorsa bitki besinlerindeki asit miktarıdır. Topraktaki asit seviyesi arttığı için kökler kalsiyum alamaz. Bitki besini verilmiş olan bitkiler kireçsiz sular ile değil dinlendirilmiş su ile sulanmalıdır. Suyun kireçsiz olduğu biliniyorsa bitki besini içeren su verdikten bir kaç gün sonra bol sade su verilmesi gerekir toprak yıkanması gerekir.
