Boşnak Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Milföy Hamurundan Boşnak Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Milföy Hamurundan Boşnak Mantısı Tarifi İçin Malzemeler​

• 150 gram kıyma
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 1 çay kaşığı karabiber, kırmızı toz biber
• Tuz
• 6 adet milföy hamuru

Üzeri için;

• Sarımsaklı yoğurt
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Milföy Hamurundan Boşnak Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?​

1. Öncelikle kıymalı harcımızı hazırlayalım.
2. Bir kaba kıymayı alalım içine rendelenmiş soğan ve baharatları ilave edelim hafif elimizle yoğuralım.
3. Milföy hamurunu kare şeklinde sekiz eşit parçaya bölelim.
4. Arasına kıymalı harçtan küçük parçalar olarak koyalım ilk katlamada üçgen şeklini vererek dört ucunu karşılıklı olarak birleştirelim.
5. Bütün hamurlara aynı işlemi uyguluyoruz.
6. Sonra kapattığımız parçaları kapalı kısımları alta gelecek şekilde tepsiye dizelim.
7. 160 derece fırında fansız ayarda ortalama kırk dakika pişirelim.
8. Üzerine tereyağlı sosumuzu hazırlayalım.
9. Bir tavaya tereyağ kırmızı biberi ilave edelim tereyağ eriyip köpürmeye başlayınca ocağı kapatalım.
10. Yemeğe yakın önce yoğurt sosunu sonra tereyağlı sosu döküp servis edelim.

Harika bir tarif! Milföy hamuru ile yapılması gerçekten çok pratik bir çözüm olmuş. Özellikle vakti kısıtlı olanlar ama o geleneksel lezzeti arayanlar için kurtarıcı bir yöntem.

Püf noktası olarak; milföylerin çok yumuşamasını beklemeden keserseniz şekil vermesi daha kolay olabilir. Paylaşımınız için teşekkürler, ellerinize sağlık!