Karanfil bitkisi, tropikal bölgelerde özellikle Endonezya, Madagaskar ve Sri Lanka gibi ülkelerde yetişir. Yüksek nem ve sıcaklık gereksinimi olan bu bitki, özenli bakım gerektiren bir üründür. Yetiştirildiği bölgelerde hem baharat olarak kullanımı hem de ticareti oldukça yaygındır.